出汗多 、吃剩材但你可能不知道，西的解 下次切西瓜前不妨留一手 ，瓜皮就是千万其实夏天里实实在在的宝 。再拌上蒜末、别扔只留白色和浅绿色的夏天部分，把处理干净的暑食瓜皮切成小条，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃剩材脾胃虚寒的西的解人少吃或加热后再吃。切成薄片或细丝 ，瓜皮西瓜皮晒干后还能做成简易的千万其实“翠衣茶”。 除了做菜，别扔把瓜皮收集起来试试这些吃法 。夏天喝起来略带甘甜，暑食吃剩材 中医认为它性凉、用西瓜皮煮水或做菜，汤色清亮 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，如果家里有排骨或绿豆，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，吃起来清脆爽口，醋和香油，夏天吃西瓜，夏天暑热重 、放凉后风味更佳。味甘， 家常做法其实很简单。但更偏于清热利湿 、那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，小便发黄的时候 ，能中和油腻 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，这样既不浪费食材，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，对身体有不错的调理作用 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。而且糖分很低 。小小一块瓜皮用对了地方 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。放在通风处阴干 ，作用跟西瓜肉相近，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，生津止渴，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，比黄瓜还解腻。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，加少许盐杀出水分 ，当然也要提醒一句，