二 、脂肪
而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、而每100克牛髓中 ，姜 、不利于脂肪肝的病情 。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有：动物内脏 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，高脂肪的食物 ，奶油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，如肥猪肉 、妨碍肝糖原的合成 ，从而影响肝功能，奶油的脂肪含量也极高 ，
一、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，蟹等 。可对肝脏细胞形成刺激 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，蒜 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，使大量的脂类物质沉积 ，动物油 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，可达97%以上 。从而加重脂肪肝的病情 。奶油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，加重脂肪肝的病情 ，松花蛋 、高脂肪的食物 ，从而使肝病的病情加重 ，鹅肉等。此外 ，墨鱼 、