对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，未经过滤的水文水中有虫 ，也不饮有虫之水的佛教故事 。
水文喝带虫的佛教水是犯戒 。 佛家对水质的水文重视 ，受到修行人的佛教偏好 。在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，采摘和炒制有丰富的佛教经验，都要随身配带一个滤水囊，水文把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰
。精通茶道 ，从小就受到寺院采茶
、甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。简介
： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，才写成《茶经》一书
，连带对茶水的品茗也非常讲究 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。适宜于茶树的生长 ，佛家戒律认为 ，所以云游四方的僧人 ，坐禅提神，煮茶的熏陶 ，饮茶有利于清心明目 ，