加入两勺盐，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条拌匀 ，菜凉香油20克、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，蒜末适量 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条香油20克、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、盐两小勺  、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，

鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀，鸡精 、