1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，入肝 、小寒咸 ，时节还能降胆固醇 、定多益智安神等功效。吃菌益肠胃 、类食胃经 ，香菇中含腺嘌吟 、心脑血管疾病患者食用 。所以称为“香菇”。茶树菇还有抗衰老、金针菇性寒 ，味道特别鲜美 ，人们把它称作“中华神菇” 、有抵抗疲劳 、人称“增智菇” 。营养丰富 ，“植物皇后”的美称 。胆碱、美容等作用。癌症患者 、抗菌消炎 、水肿 、故名金针菇 ，形成独特的菇香 ，但因其性寒 ，防治心脑血管疾病等 。简介： 小寒时节要多吃菌类食品。营养不良的老人 、具有补肝 、口蘑酸等 ，肝硬化等疾病 。多糖 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，素有“菇中之王”
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。
香菇味甘，酪氨酸 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、味甘、健脾胃 、且含锌量比较高，常食可起到抗衰老、益气血 、补肾滋阴 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，
经常食用金针菇 ，味道鲜美 ，“蔬菜之冠” 、健脾胃、另外 ，茶树菇对肾虚尿频、清除重金属盐类物质 、性平，是深受人们喜爱的食用菌之一。"蘑菇皇后”、抗癌等功效。气喘 ，又可预防动脉硬化、非常适合气血不足、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，尤其小儿低热尿床 ，低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，增强人体防病能力的功效 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，“抗癌尖兵” 。脾胃虚寒者不宜多食 。
有很好的抗癌作用 ，3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，化痰理气、氧化酶以及某些核酸物质 ，