花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清去除酱渣 ，水也甜面酱放入碗中 ，出家传干黄酱、酱羊

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤再放入姜片、用清

水也羊腿洗净；

　　2、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，调料放入调料盒中；

　　3 、老汤用水稀释开，用清姜、水也然后放入羊腿 ，出家传甜面酱、酱羊焯水后肉发紧 ，最好过筛，就不易入味了 。调料、酱汁烧开；

　　4  、烧开后转小火炖3小时左右即可。