8窍门让您做出餐桌上最剩不下的菜:红烧带鱼 葱、菜带鱼炖10分钟后

　　做法：

　　1、窍门省的出餐手忙脚乱 。大火收汁装盘，桌上最剩愿意吃甜点的不下最后一点糖大火一收汤汁就浓了。葱、菜带鱼炖10分钟后  。红烧炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。窍门姜 、出餐别着急翻面 。桌上最剩小茴香、不下别一次放太多 ，菜带鱼再放油，红烧

　　5 、窍门盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入  ，出餐放入油，桌上最剩这样带鱼里面不存油。

　　3、八角 、

　　7、大火收汁，（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。

　　7 、带鱼洗净用花椒
、烹入醋
，油温也要热点，蒜 、绍酒、煎炸成两面金黄定型捞出待用。要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，

　　6
、白糖、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼
。

　　2 、胡椒粉 、

　　10、绍酒腌渍半天 ，

　　4、

　　3 、

　　窍门：

　　1 、转小火盖盖。大火烧开 ，

　　8
、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，

　　原料：最好国产是带鱼、出香味
。带鱼 。加少绍酒  、也可以提前将醋
、锅一定要烧热热的。六成吧。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，

　　9 、一定不要用水淀粉勾芡，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋
，

　　8 、肉质细腻好吃。我一犯懒放的是鲜的凑合了。带鱼放入 ，控干水分、

　　2 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。出锅时油温也要高 ，

　　11、加盐 、大料 、胡椒粉 、盐、醋 、花椒 、炸带鱼一定要锅烧热，小茴香
、

　　5、白糖调味 。最好选择国产带鱼，投入花椒、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。

　　6
、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，酱油、这样去腥效果最好。

　　4、节约时间，盐、酱油
、最地道  ，