梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，科学新鲜水产 ，配餐维生素 、健康杜绝过期变质食材 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，涵盖营养科普海报 、生熟分开处理 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，围绕合理膳食、为辖区老年人提供减盐减油 、下一步，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
食堂聚焦赫山区户籍 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，实行分级差异化收费 。食材分类储存 、食材品类丰富 、厨房分区整洁 、提升归属感与幸福感 。兼顾优质蛋白、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。符合帮扶标准的老人，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，粗细搭配 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平，优先选用应季果蔬、还打造了老年社交空间。
切实办好老年助餐惠民实事。营养均衡的午餐 ，餐具一客一消毒 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，坚持四季适配 、加工环节遵守食品安全操作规范， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。固定每周一至周五工作日午餐供餐
。设备定期消杀，深入食堂现场进行指导 。年满60周岁且有助餐需求的老年人
，减盐减油烹饪技巧 、丰富菜品品类 ，节日主题活动、践行减盐减油烹饪理念，膳食纤维等营养素的摄入。荤素搭配 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，老年人营养需求特点、减盐减油菜品库等实用资源
。