枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，吃辣子鸡时 ，食客必须喝几口凉水解解辣。当地人大多能吃辣 。味道越吃越浓 ，却被辣椒“掩埋” 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜 、但还是鲜嫩多汁 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道浓重，可能因为湿度较大的原因，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。无激素 。饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，缺一不可 。枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃。当然，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配，濒临微山湖 ，为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、鸡肉质嫩味香 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，美妙滋味令人难忘 。汤、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，