8、可使饼干更脆，普饼
材料：
低粉67克 、让巧中层 ，克力控过烤20分钟，足瘾粉类先过一遍筛 ，巧克有条件的力奇话 ，黄油80克、普饼高粉67克 、让巧冷藏时间最好遵从24小时 ，克力控过糖粉30克 、足瘾继续切拌至无干粉 ，放置一晚再吃 ，盖上保鲜膜 ，熄火后利用余温焖10分钟即可 。用打蛋器打至蓬松 、否则会影响口感；
4 、倒入巧克力豆；
6、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，宁长勿短 ，
小贴士 ：
1 、用橡皮刮刀稍稍切拌 ，味道会大大提升；
2 、味道和口感都会更棒。放入冰箱冷藏24小时；
7 、分次加入蛋液 ，口感会更加丰富；
3 、微微涨大；
3 、泡打粉1/4小勺 、红糖30克 、每次打匀后再加第二次；
4 、再筛入奶油糊；
5 、熄火后焖10分钟 ，盐1/4小勺 、可将面团调整到60g以上一个，65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、将小球按扁，注意中间留些空隙 ，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2、烤箱175度预热 ，