锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙 、连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸

　　做法：

　　1、焗南加料酒和少许水；

　　5、南瓜调入少许盐 ，连皮锅里放入油 ，籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜咸蛋黄2个 、连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄

贝咸关火撒上葱花即可 。焗南南瓜洗净切开去籽 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、至南瓜全熟 ，葱花少许。

　　原料  ：小南瓜半个 、