3 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，葱头
调料 ：食油、咸蛋
9、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。
材料：粘米粉50克 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
5 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠咸蛋黄、咸蛋生菜洗净 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
10 、粉有些厚了）
7 、生姜 、蚝油 、生抽 、
4 、中间高四周低，生菜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
6 、咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、
2、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
瘦肉切薄片，锅内烧开水 ，白糖、食盐、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。