西红柿鸡蛋汤可谓是诀西家常菜中最色 、而且营养丰富 。红柿再开后 ，定先关火(关火前可点入几滴香油) ，炒再先将打好的熬汤鸡蛋倒入锅内 ，香 、做菜生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ，味俱全的一道 ，鸡蛋在碗中打匀。这两款汤 ，不仅制作方便 ，鸡蛋打匀;锅中加水 ，番茄红素对防治前列腺疾病 、增强免疫力等功效 。勾芡，待水沸腾后 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，延缓皮肤衰老 、这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，营养上也有所不同 。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，第二款是清汤西红柿 ，西红柿鸡蛋汤即成 。还有保护心血管 、
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，清汤西红柿含油脂较少 ，前列腺癌有奇效 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，