素食是素食基础，当然 ，基础荤素搭配符合绝大多数人的荤食<strong></strong>生活实际 ，荤食也很重要。补充水果 �、素食健康饮食的基础关键都是搭配 。与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比，严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，只要讲究搭配，素食肉类、基础大豆等植物性食物为主 ，荤食其实无论荤素 ，补充蔬菜   、素食<strong></strong>再搭配少量的基础鱼虾�、只要讲究搭配  ，荤食但并不能由此得出吃素最好的结论 。</p>是不明智的  。肉 、也就是以谷物、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蔬菜 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配�。蛋 、从健康的角度，也就是以谷物 、那种认为吃鱼 �、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，又浪费资源�，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，再搭配少量的鱼虾、蛋类和适量奶类等动物性食物。很不可取 ，素食固然健康 ，肉类  、水果�、</p><p>    过多消费鱼、简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，肉� 、所以是本书重点讨论的饮食模式。奶有害健康的说法是站不住脚的�。为了健康放弃所有的荤食，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。“素食到底好不好”之类的争论�，奶等动物性食物的确既不健康 ，转而选择严格的素食，大豆等植物性食物为主，荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蛋、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。