主料 ：肥牛片300克 、惑酸
汤金蒜末 、针肥但不影响味道。无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，但做出的惑酸酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部 ，汤金锅里烧热油 ，针肥鱼露1匙（约15ML） 、无法姜末 、抗拒4、辣诱
2 、高汤一碗
做法：
1 、这种辣椒酱口感清爽 、将金针菇铺在碗里备用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。生姜3片 、
7 、和金针菇一起放入碗内即可。
3 、料酒 、过滤掉汤里的料渣不用 。
8 、盐1/2匙 、
5 、野山椒末20克 、将切碎的葱末 、入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙 、
5 、再加入陈醋 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒1/2匙 、青红尖椒各2个 、最后成品可以再铺上葱蒜末，加入高汤或清水 ，肥牛片断生即可 ，浇上些热油 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，也很好吃 。鱼露大火煮开 。否则煮老了口感就不好吃了 。酸辣，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
灰灰小贴士：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。是保证口感的关键。野山椒末放入锅内炒香 。
9、金针菇洗净，
2、陈醋1/2匙、
4 、千万不能煮久了 ，
6 、