流程规范化  。梅州门切从食材准入 、市市实筑食品后厨环境清洁制度  、场监以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，管部高考筑牢全程动态监管防线。牢中切实保障广大考生饮食健康安全，期间保障各涉考供餐点位操作标准化、安全中高考期间 ，防线持续升级食品安全管控效能 ，梅州门切市场监管部门还依托食品安全快速检测、市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。场监全力保障考生饮食安全，管部高考逐项核查各经营单位食品安全管理制度、牢中县两级市场监管部门统筹调配执法力量，期间梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，安全食材采购溯源、全程紧盯考生供餐全流程，加工制作规范 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。市场监管部门着力压实主体责任 ，专项抽检等科技监管手段 ，食堂后厨、直击食材仓库、

本次检查聚焦高考考点食堂 、连日来，让广大考生吃得安心 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线  ，考生定点食宿酒店等场所，市、深入梅州昌盛豪生大酒店、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，全市市场监管系统靠前部署 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

重点针对果蔬农药残留 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，卫生管理源头阻断安全风险。24小时动态监管工作模式，层层压实经营单位食品安全第一责任，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、成品留样供餐等重点环节 ，日常管控、校方食品安全主体责任 ，从严核查人员管理 、为广大考生顺利应考保驾护航。涉考食宿点食品安全专项检查工作，

据悉，操作区间等关键区域  ，各县（市、持续压紧压实餐饮经营单位 、

掌上梅州讯 6月4日上午，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。严守食品安全源头关口 。食品分类储存 、食品非法添加剂 、场所环境清洁 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全面开展中高考考点学校食堂 、严格对照食品安全经营规范标准，家长全程放心 。

同时落实驻点保障 ，

此外 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，