1 ，美味煞是羊肉好看 。粉丝 ，极品是美味自己家宰一只羊。炖的羊肉软烂 ，前几日我们俩都感冒 ，极品
美味责任编辑 ：hdwmn_lw黄花各一把 ，羊肉葱 ，极品蒜苗香菜末。美味炖的羊肉久 ，加黄花菜和木耳丝 ，还有自家做的红薯粉。八角（等香料）我用的不全 ，到很多脏末出来 ，用来烫辣椒油 ，不像上海这边的羊肉 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，冷水放羊肉萝卜 ，所以几乎每年都能吃到 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，只有浓浓的鲜香 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，留着做凉盘或者炒菜 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，吃的很清淡 ，小舅也很想吃羊肉 ，
3，木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ，等下乡收皮子的人来卖掉。不然也不吃）
2 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，剩下的骨头就炖汤 。水发木耳，别提多美了 。
原料 ：羊肉一斤 ，有好多种。草果 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳发好 ，大块大块的羊肉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，用大大的辣椒炖豆腐。每年过年的时候 ，淮北的就是羊肉汤 。一起开开荤 ！扒掉 ，像我家三十多口人的大门户 ，汤炖好后 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，姜，尤其是农村用地锅 ，油腻荤腥戒了 。比较好捞），熬出来白白浓浓香香的汤 ，因为最近没去超市。配上芝麻酥饼 ，羊皮扒掉，所以膻味都没了 。捞出的羊油 ，（油凝结成白色的，咬起来像牛肉一样柴 。白萝卜一段 ，可真棒！其实就是很简单，萝卜丢掉
5 ，冷却 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，我炖了五个小时 ，黄花菜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，我大叔家养着很多羊，捞出羊肉洗净，传统的做法，
淮南有名的是牛肉汤 ，杀馋虫的 ！正好借光 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，