脑子不再被琐事塞满。宅家煮咖若自己有磨豆机 ，啡也粉水比控制在1比16左右 ，愈心 冲好的灵手咖啡倒进喜欢的杯子 ，一把细嘴壶 ，冲新越来越多的手入人把周末的闲暇时光交给一杯手冲咖啡 。接着分三段注水 ，门全新手不必追求竞赛级豆子，攻略而是宅家煮咖一场温柔的日常仪式。就能在厨房里搭建属于自己的啡也小咖啡馆 。周末不妨试试，愈心从研磨到品饮的灵手十几分钟里 ，闷蒸 ，冲新每一步都别急。手入稳定比炫技重要。门全焦虑也随着蒸汽飘散 。让店家帮忙磨成白砂糖粗细  ，不用太纠结手法 ，过久会苦涩 ，你会发现 ，手冲的魅力在于过程本身，把忙碌暂时关在门外，折滤纸 、看着热水缓缓浸润咖啡粉 ，一只滤杯、总萃取时间大约两分半 ，让一杯咖啡带你回到呼吸的节奏里。倒粉 、每15克粉配240毫升水，配一块饼干或一小块黑巧 ，一张滤纸 、 温杯 、先用30克92度左右的热水均匀打湿咖啡粉 ，过快则寡淡 。 先从选豆开始。埃塞俄比亚或哥伦比亚都是友好入门产区 。坐在窗边慢慢喝 。从中心向外画小圆 ，简单又好记。不需要昂贵的机器， 现磨的风味会更明亮 。手冲咖啡不是玄学，水流保持细而稳。等待30秒让二氧化碳排出 。香气一点点释放，选择烘焙日期在两周内的中浅烘单品豆即可  ，