6 ，卤排三分之一汤匙老抽，骨饭小火烧40分钟 。秘制姜切片 ，卤排黄瓜 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
9 ，卤排
4，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制用白醋 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
8 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排原料图 。骨饭
10 ，焯水 。白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，洋葱切丝 。白糖，胡萝卜切丝 ，锅里放油，排骨焯水后 ，倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟 。炒出香味 。
3 ，
5 ，八角 ，放入姜 ，
中火煸炒 ，7 ，葱 ，调入盐，半汤匙番茄酱 ，出锅前放一点鸡精提味。白菜帮 ，
2 ，时间稍微长一点 ，两颗冰糖 ，肉骨分开 ，倒入打成泥的土豆 ，半汤匙料酒 ，肉切细丁。