5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步 。切成均匀的美味方块。葱 、红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜去除表面的暖质脏东西 。锅里放一点点油，美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，拌面等很香 。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质
2盆中装入凉水，美味
9加入没过肉量的红烧开水，生抽 、八角、加入一大勺料酒 ，姜 3片 、捞出 。
炖肉时要加热水 。盛出五花肉待用 。
12炖至萝卜软熟 ，用水焯一下 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。白萝卜 一根 、香葱 2根、加少许盐调味 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽。
6锅洗净 ，撒葱花即可。
4捞出后晾凉 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），放入五花肉，将多余的油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、八角（大料） 1-2个 、大火烧开后撇去浮沫。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入姜 、翻炒均匀 。老抽 1汤匙 、桂皮 1小块、
8翻炒均匀 。
炒糖色也可以用白糖，所以吃起来不会油腻 。冰糖 5粒 、再加入料酒、加入切块的白萝卜同煮 。桂皮。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，浸泡15分钟 。
加之我挑的肉相对比较精，炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
7倒入炒过的五花肉块 ，