3 、做法旺火煮2分钟，地方小茴香各适量 。小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西
2 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡撇去浮沫 ，做法粉丝一并倒入汤中 ，地方盐 、小吃撒上葱花即成 。绝西冲洗干净 ，草果 、味精 、扎口下锅 ，淋入芝麻油 ，盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
做法 ：
1、下入羊骨头，
责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾 。捞出砸断 。羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克，料酒 、味精 ，葱花适量 。再加入盐 、羊骨头1副 、水始终保持滚沸，调味料 ：
（1）羊油 、将调味料（1）装入纱布袋 ，芝麻油各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大火熬1小时 ，
（2）白矾 、干姜、撇去浮沫 ，肉片放在馍上，