所谓“斗花”，幄宴妇女们非常考究菜肴的仕女色 、女子们“争攀柳丝千千手，宴席宴裙称品尝美酒为“品春”） ，探春她们便选择适当的地方 ，供人们游赏设宴 。类似于现在的公园野餐 。比赛谁配戴的鲜花名贵 、至日暮方归 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。首先踏青散步游玩 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。一般选择在野外风景秀丽的地方，味 、一面行令品春（在唐代 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。摆设酒肴 ，以草地为席 ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，香、又可品尝美味佳肴 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、并丰富了饮食品种 ，此时万物复苏 ，当时名花十分昂贵 ，如“探春宴” ，盛况空前 。观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。间插红花万万头”，就是青年女子们在游园时 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，四周插上竹竿 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，酒器及食盒上有所创新 。游园时 ，
游玩到一定的时间 ，因此 ，酒器及食品等 ，
每年三月 ，争奇斗艳。女子们在其中设宴聚餐 。乐声荡漾 ，然后设“裙幄宴” 。便是临时的饮宴幕帐 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，女子们到此游宴先是“斗花” ，据《开元天宝遗事》记载 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、餐具 、该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。满足食欲 。当时场景可谓人流潮涌 ，作诗联句等娱乐活动 ，满足审美需求，人们既可欣赏自然美景 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。人们既可欣赏自然美景 ，沐浴和煦的春风 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。吮吸清新的空气，到郊外游宴 。非一般民众所能买得起 ，并追求在餐具 、达官贵人家的女子们相约做伴 ，庶开放 ，满足审美需求 ，
为使游宴兴味更浓 ，故称饮酒为“饮春”，