蔬菜生吃的坏处是病菌、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好镁 、蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。蘸酱等） ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，合理烹调 。
总之 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，尽量生吃 ，蒸 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，不必纠结哪种方式更好，吃法尽量多样化一些 ，煮等） ，油和盐一般也少 ，又可以熟吃（如炒 、很多营养素如钙 、减油减盐 ，盐摄入量大增 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，这既无可能 ，扬长避短 ，蘸酱等） ，煮等） ，铁 、没有破坏 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，虫卵难以完全杀灭 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、